زردچوبه به عنوان یک ادویه با خواص دارویی فراوان جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی و گیاهی دارد، یکی از جالب ترین آنها درمان زانو درد با زردچوبه است. زردچوبه به دلیل دارا بودن مادهای به نام کورکومین مثل یک مسکن طبیعی عمل میکند و می‌توان از آن به جای مسکن‌های شیمیایی استفاده کرد. درمان خانگی زانو درد با پودر زردچوبه به دلیل طبیعی بودن و فقدان عوارض جانبی مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. با این حال، درمان به کمک زردچوبه یک درمان فوری نیست و حداقل باید چند هفته از آن استفاده کنید (1000 میلی گرم زردچوبه برای 12 هفته). علاوه بر مصرف خوراکی مالش زانو با خمیر زردچوبه و یا روغن زردچوبه نیز می تواند اثرات تسکین درد محسوسی داشته باشد. به همین دلیل در ادامه قصد داریم به زوایای درمان زانو درد به کمک زردچوبه بپردازیم.
اگر درگیر زانودردی همین حالا پرسشنامه رو پر کن
درمان زانو درد با زردچوبه
یک مطالعه منتشر شده در مجله پزشکی Trials اثر زردچوبه را با داروی ضد التهابی به نام دیکلوفناک مقایسه کرد. در این آزمایش، به طور تصادفی به 139 بیمار مبتلا به زانو درد یا یک کپسول 500 میلی گرم کورکومین سه بار در روز یا یک قرص 50 میلی گرم دیکلوفناک دو بار در روز داده شده است. دانشمندان دریافتند، درد در هر دو گروه به یک اندازه تسکین پیدا کرد. کورکومین اثر مشابه دیکلوفناک دارد. کورکومین تحمل بهتری را در بین بیماران مبتلا به آرتروز زانو نشان می‌دهد. این ماده میتواند یک گزینه درمانی جایگزین در بیماران مبتلا به آرتروز زانو باشد که نسبت به عوارض جانبی داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی تحمل ندارند. البته مواد غذایی دیگر مثل زنجبیل برای زانو درد نیز موثر است. اما تحقیقات نشان می دهد اثر ضدالتهابی زنجبیل بیشتر است.
آیا مصرف زردچوبه برای درد زانو ایمن است؟
زردچوبه یک درمان خانگی زانو درد است که به عنوان یک ادویه پرکاربرد در غذاهای جنوب آسیا است و میتواند رنگ نارنجی یا زرد گرمی را به گوشت و غذاهای برنجی اضافه کند. همچنین سابقه طولانی استفاده در طب آیورودا دارد. ماده فعال زردچوبه کورکومین است و تحقیقات نشان می‌دهد که این ماده دارای طیف وسیعی از خواص مفید است. کورکومین بر خلاف برخی از NSAIDها غیر سمی است. مصرف بیش از حد داروهای NSAID مانند ایبوپروفن می تواند علائمی مانند تشنج، کما و نارسایی حاد کلیه (کلیه) ایجاد کند. به همین دلیل مصرف زردچوبه می تواند یک درمان موثر و بدون عارضه زانو درد باشد.
عوارض مصرف زیاد زردچوبه
زردچوبه مانند بقیه ادویه‌ها باید در یک حد معینی مصرف شود. میزان دوز مصرف آن مهم است. اگرچه زردچوبه ممکن است به درد مفاصل کمک کند، اما مصرف مقدار زیادی زردچوبه میتواند عوارض جانبی داشته باشد. عوارض جانبی مصرف زیاد زردچوبه ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- سردرد
- اسهال
- بثورات پوستی
بررسی‌ها نشان داده است که:
- مصرف بیش از ۴۰۰۰ میلی گرم زردچوبه میتواند با بروز عوارض جانبی همراه باشد.
- زردچوبه اثرات ضد انعقادی قوی دارد و بر عملکرد داروهای رقیق کننده خون تأثیر می‌گذارد.
- زردچوبه دارای اگزالات زیادی است، که میتواند با کلسیم ترکیب و باعث سنگ کلیه شود.
- زردچوبه وارداتی از بنگلادش حاوی مقادیر زیادی سرب است كه بر سلامتی تأثیر منفی بگذارد.
ادویه یا عصاره زردچوبه، کدام یک برای درد زانو بهتر است؟
کارشناسان معتقدند: با توجه به فواید شناخته شده، زردچوبه برای سلامتی، از جمله در وعده‌های غذایی بسیار موثر و مفید است. خوردن زردچوبه با چربی یا روغن میتواند باعث بهبود جذب شود. ریما کاندا، متخصص تغذیه بالینی در موسسه ارتوپدی هوگ، معتقد است: « زردچوبه، به طور خاص عناصر غذایی كوركومین، فواید زیادی برای سلامتی دارد، بنابراین قطعاً استفاده از زردچوبه در وعده‌های غذایی به عنوان بخشی از یك برنامه كلی برای زندگی سالم ایده آل خواهد بود. » قرار دادن زردچوبه در وعده‌های غذایی حاوی چربی و روغن یا فلفل سیاه باعث افزایش جذب می‌شود.
کاندا تأکید کرد که کیفیت پودر زردچوبه همچنین میتواند در بهبود سلامتی افراد تأثیر بگذارد. بسیاری از مطالعات که از عصاره زردچوبه نسبت به پودر زردچوبه استفاده کرده‌اند مقادیر بیشتری کورکومین دارد. بررسی‌های صورت گرفته، استفاده از عصاره زردچوبه را برای استفاده درمانی مانند بهبود درد مفاصل به ویژه مفصل زانو توصیه میکند.
نحوه مصرف زردچوبه برای تسکین درد زانو
می‌توان از پودر زردچوبه به روش‌های زیر در درمان زانو درد استفاده کرد:
- چای زردچوبه: اولین روش درمان خانگی زانودرد با پودر زردچوبه
یكی از آسان ترین راههای مصرف زردچوبه، مصرف این پودر در چای است. برای تهیه چای زردچوبه، یک قاشق چایخوری زردچوبه را به 4 فنجان آب گرم حل کرده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. همچنین می‌توانید از ادویه‌های ترشی یا شیرین کننده‌های دیگر به چای برای طعم دادن استفاده کنید، مانند:
- یک قاشق غذاخوری عسل
- یک قاشق غذاخوری دارچین برای عطر و طعم
- زنجبیل تازه یا خشک برای عطر و طعم
شما می‌توانید به این ترکیب آب یک‌لیموی تازه یا پرتقال را بگیرید تا آنتی اکسیدان‌ها و طعم دهنده‌ها به ترکیب شما به منطور درمان قطعی زانو درد شدید اضافه شود.
- شیر طلایی: دومین روش درمان خانگی زانودرد با پودر زردچوبه
شیر طلایی یک مایع مبتنی بر شیر با زردچوبه اضافه شده است که ظاهری طلایی و خامه‌ای به آن می‌بخشد. افراد ممکن است از شیر جایگزین بدون لبنیات مانند شیر نارگیل یا شیر بادام استفاده کنند. در این دستور العمل شیر طلایی لازم است که یک قاشق غذاخوری زردچوبه را به دو فنجان شیر دلخواه اضافه کنید.
بسیاری از دستور العمل‌ها حاکی از آن است که اضافه کردن چربی اضافی مانند روغن نارگیل یا روغن بادام به شیر ، ممکن است بدن را به جذب بهتر زردچوبه کمک کند.
- اسموتی زردچوبه: سومین روش درمان خانگی زانودرد با پودر زردچوبه
زردچوبه به خوبی در بسیاری از اسموتی‌های میوه مخلوط می‌شود. افرادی که هر روز صبح اسموتی مورد علاقه خود را تهیه می‌کنند، می‌توانند ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری پودر زردچوبه را به دستور خود اضافه کنند.
- طرز تهیه خمیر زردچوبه برای درد مفاصل
از خمیر زردچوبه می‌توان برای کاهش التهاب و درد استفاده کرد. طرز تهیه خمیر زردچوبه برای درد مفاصل زانو به شرح زیر است:
برای تهیه طرز تهیه ضماد زردچوبه، کمی پودر زردچوبه را با نصف قاشق چایخوری آب لیمو و کمی آرد ترکیب کنید. این خمیر را می‌توانید به صورت موضعی روی مفاصل آسیب‌دیده قرار دهید. سپس روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه نگه دارید.
فواید افزودن زردچوبه به رژیم غذایی
زردچوبه جدا از دادن رنگ زرد روشن به غذا دارای برخی از مزایای بالقوه سلامتی است. زردچوبه درمان سنتی زانو درد است و طب آیورودا و علم نوین به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی زردچوبه از مزایای آن برای سلامتی حمایت می‌کنند. کورکومین موجود در زردچوبه مسئول فواید قوی برای سلامتی است. در اینجا چند دلیل برای افزودن زردچوبه به رژیم غذایی ذکر شده است.
- کاهش وزن: مطالعات نشان می‌دهد کورکومین شاخص توده بدن و التهاب مربوط به چاقی را در بدن کاهش می‌دهد، بنابراین در صورت مصرف آن به صورت منظم روند چربی سوزی را تسریع میکند.
- بهبود روحیه: این ادویه طلایی رنگ میتواند علائم افسردگی و اضطراب را کاهش دهد، اما ممکن است روحیه را نیز افزایش دهد.
- کنترل فشار خون: زردچوبه به کنترل و کاهش گلوکز خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک میکند.
- سلامت پوست: خواص ضد التهابی، ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی زردچوبه نیز میتواند به سلامت و بدون لک شدن پوست کمک کند.
سخن آخر
یکی از اولین اقداماتی که برای درمان زانو درد انجام می‌شود استفاده از درمان خانگی زانو درد است؛ اما در میان موارد متعددی که زیاد درموردش شنیده‌ایم زردچوبه گزینه مطمئن‌تری است. درمان خانگی زانو درد با پودر زردچوبه به دلیل دارا بودن مواد ضدالتهاب موضوع آزمایش چندین مقاله علمی بوده است. نتایج تحقیقات بالینی انجام شده حتی اثربخشی زردچوبه در کاهش درد و تورم زانو را برابر با دیکنوفلاک دانسته‌اند. به همین دلیل استفاده از زردچوبه در رژیم غذایی به خصوص برای افرادیکه دچار التهاب مفاصل هستند توصیه می‌شود.
پرسش و پاسخ در مورد درمان زانو درد با زردچوبه
1.میزان دوز مصرف زردچوبه برای تسکین درد زانو چقدر است؟
مصرف 8 گرم زردچوبه به صورت روزانه برای مدت 2 ماه و مصرف 3 گرم زردچوبه به صورت روزانه برای مدت 3 ماه توصیه می شود.
2.چه ترکیبی در پودر زردچوبه به کاهش التهاب زانو کمک میکند؟
کورکومین، مادهای در زرچوبه که دارای خواص ضد التهابی قوی می باشد که میتواند در کاهش ورم زانو نقش داشته باشد.
3.مصرف زردچوبه برای چه افرادی مضر است؟
زنان شیرده و باردار نباید از مکمل های حاوی زردچوبه استفاده کنند.
