سنجد داروی گیاهی است که هم میوه و هم هسته آن قابل استفاده است و به طور رایج برای درمان تهوع، سرفه، آسم، تب، یرقان و اسهال استفاده می شود. میوهها و دانههای سنجد به دلیل داشتن منابع غنی آنتی اکسیدانها و دارا بودن ویتامین E، A و C از انواع بیماری های پوستی، قلبی و عروقی و سرطان ها پیشگیری می کند. همچنین سنجد به دلیل دارا بودن کلسیم گزینه بسیار خوبی برای بیمارانی است که از درد مفاصل به خصوص زانو درد رنج می برند. از سوی دیگر خواص سنجد در افزایش قوای جنسی مردان، رفع بیماری رحم و مثانه اثبات شده است.
اثرات درمانی سنجد
سنجد، میوه ای با ارزش است که اثرات سلولی مولکولی قوی بر کاهش التهاب، رادیکال های آزاد و حفاظت از سلول ها را بر عهده دارد.
- آنتی اکسیدان: سنجد به عنوان آنتی اکسیدان قوی حاوی ترکیبات فنولی، فلاونوئیدها و ویتامین C می باشد که با تقویت سیستم ایمنی می تواند موجب کاهش التهاب و جلوگیری از تخریب دی ان ای در سلول شود.
- ضد التهاب: این میوه مسیر های سیگنالینگ را غیر فعال کرده و موجب کاهش سریع التهاب در بدن شود.
- حفاظت از سلول های عصبی: دیده شده است که سنجد با تاثیر بر غدد هیپوفیز در مغز می تواند موجب کاهش علائم آلزایمر و پارکینسون شود.
هضم بهتر موادغذایی
فیبر موجود در سنجد می تواند هضم را تسهیل کند و بیوست را کاهش دهد. سنجد همچنین با داشتن خواص آنتی اکسیدانی در برابر استرس اکسیداتیو مراقبت می کند. این میوه دارای خواص ضد باکتریایی است و می تواند برای کاهش عفونت های معده از جمله هلیکوباکتر پیلوری مفید باشد.
کاهش فوری دیابت
این میوه ارزشمند با داشتن ترکیبات فنولی و فلاونوئید موجب افزایش حساسیت به انسولین و کاهش سطح گلوکز خون در بیماران دیابتی می شود. همچنین فیبر موجود در این میوه موجب جذب سریع قندها شده و از نوسانات شدید قندی جلوگیری می کند.
افزایش قدرت بینایی
سنجد دارای خواص درمانی متعددی است که یکی از این موارد در سلامت چشم و افزایش قوه بینایی است. سنجد دارای مقادیر بالایی ویتامین A است. از سوی دیگر سنجد می تواند خشکی چشم را که به دلیل عوامل مختلف مثل استرس ایجاد شده است را با افزایش ترشح غدد اشکی افزایش دهد.
بهبود تعادل عصبی
از سنجد به عنوان یک تسکین دهنده عصبی یاد می شود اما چرا؟ سنجد دارای مقادیر قابل توجهی از ویتامین های گروه B است. ویتامین های گروه B در تاب آوری عصبی موثر است. از سوی دیگر تعادل الکترولیت خون به حفظ تعادل عصبی بدن کمک می کند و سنجد به دلیل غنی بودن از مواد معدنی مثل پتاسیم منجر به تعادل الکترولیت خون می شود. سنجد دارای ماده ای به نام تریپتوفان است که در تولید سروتونین که نقش آرامش اعصاب دارد نقش دارد.
تقویت استخوان
سنجد به این دلیل که دارای مقادیر بالایی از کلسیم و سایر مواد معدنی مفید که در سلامت استخوانها نقش دارد یک خوراکی مفید برای افرادیست که استخوانهای ضعیفی دارند. سنجد از سوی دیگر دارای مقادیر بالایی از ویتامین C است که منجر به جذب بهتر کلسیم در بدن و افزایش خواص کلاژن سازی آن می شود.
بیشتر بخوانید: برای پوکی استخوان چه بخوریم؟
افزایش قد کودکان
سنجد با داشتن کلسیم و فسفر و دیگر مواد غذایی می تواند به رشد استخوان ها کمک کرده و موجب افزایش قد در کودکان شود. این میوه همچنین از ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی بهره مند است و می تواند از ضعف استخوانی جلوگیری کند. مصرف این میوه به همراه شیر می تواند موجب افزایش تراکم استخوانی در کودکان و در نهایت رشد قدی آنها شود.
تقویت قوای جنسی
با داشتن خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی این میوه می تواند موجب بهبود کارکرد و اتساع عروق در اندام های مختلف از جمله اندام های جنسی شود. ترکیبات این میوه همچنین موجب تقویت مسیر های ساخت تستوسترون شده و موجب افزایش میل جنسی می شود.
تسریع کاهش وزن
پودر سنجد به دلیل دارا بودن مقادیر بالای فیبر باعث می شود فرد احساس سیری کرده و فاصله بین وعده های غذایی افزایش پیدا کند. از سوی دیگر پودر سنجد سبب افزایش سوخت و ساز بدن می شود و به این ترتیب زمینه لاغری در فرد را افزایش می دهد. با این حال مصرف پودر سنجد به صورت ترکیب با شیر یک معجون چاقی محسوب می شود.
پاک کننده فوری کبد
یکی دیگر از خواص سنجد نقش آن در پاکسازی کبد و تنظیم آنزیم های کبدی است. تحقیقات نشان داد که مصرف سنجد در دوره 42 روزه سبب کاهش آنزیم های کبدی می شود. خواص پاکسازی کنندگی سنجد با خواص ضدالتهابی آن مرتبط است.
بیشتر بخوانید: علائم کمبود کلسیم
تقویت سیستم ایمنی بدن
سنجد دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین C است. ویتامین C سبب افزایش تعداد گلبولهای سفید خون و درنتیجه تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. به همین دلیل مصرف سنجد در بهبود سیستم ایمنی بدن نقشی موثر دارد.
کاهش فشار خون
سنجد دارای خواص متعددی برای سلامت قلب و عروق است. سنجد مملو از آنتی اکسیدان هایی است که منجر به محافظت از سلولها در برابر استرس اکسیداتیو شده و از تصلب شرایین و فشار خون بالا پیشگیری می کند. از سوی دیگر سنجد ضدالتهاب است و از ایجاد التهاب در رگ های خونی جلوگیری می کند. سنجد کلسترول بد خون یا همان (LDL) را کاهش می دهد و با گشاد شدن عروق، ریسک انواع بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
پیشگیری از سرطان
از آنجائیکه سنجد دارای ترکیبات فیتوشیمیایی است در پیشگیری از سرطان نقش دارد. سنجد به دلیل دارا بودن انواع مختلفی از آنتی اکسیدانها منجر به خنثی کردن رادیکال های آزاد در بدن شده و به همین دلیل ریسک ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. از سوی دیگر به دلیل اینکه سنجد دارای خواص ضدالتهاب است و التهاب منجر به بروز انواع سرطان می شود. از سوی دیگر تحقیقات نشان می دهد فرآیند آپوپتوز یا مرگ سلولی که یک فرآیند طبیعی است که منجر به از بین رفتن سلولهای سرطانی می شود با مصرف سنجد افزایش می یابد.
تقویت شادابی پوست و مو
سنجد به این دلیل که دارای اسیدهای چربی مانند اسید لینولئیک و اولئیک است منجر به افزایش آبرسانی و کشسانی پوست می شود. سنجد همچنین حاوی مقادیر بالایی ویتامین E است که منجر به کاهش سرعت روند پیری پوست می شود. روغن سنجد از پوست در برابر اشعه UV محافظت می کند و می توان آن را یک کرم ضدآفتاب طبیعی دانست.
تسکین زانو درد
فلاونوئید موجود در سنجد می تواند موجب کاهش سریع التهاب در بافت های بدن و مفاصل شود. ترکیبات موجود در سنجد از جمله آنتی اکسیدان ها می توانند موجب کاهش التهاب و درد مفاصل شده و از تحلیل غضروف ها جلوگیری کند. همچنین دیده شده است که این میوه موجب افزایش تولید مایع سینوویال شده و موجب بهبود حرکت مفاصل و کاهش خشکی زانو می شود.
تسکین کمردرد
سنجد منبع غنی از ویتامین و مواد غذایی مورد نیاز برای رشد استخوان ها است. کلسیم، فسفر و سایر مواد معدنی موجود در این میوه می تواند موجب تقویت عضلات و استخوان ها شود. مصرف این میوه می تواند موجب افزایش انعطاف پذیری مفاصل و همچنین افزایش تولید مایع مفصلی گردد.
بهبود سلامت مردان
سنجد دارای خواص درمانی متعددی برای انواع بیماری های مردانه است. سنجد مملو از آنتی اکسیدان های ضروری بدن است که ریسک انواع سرطان را در مردان کاهش می دهد، در درمان سنگ کلیه که در میان آقایان رایج است نقش دارد، از سوی دیگر سنجد در سفت کردن کمر نقش دارد. بدین منظور بهتر است روزانه ترکیب پودر سنجد، شیر و عسل میل کنید.
بهبود سلامت زنان و درمانی برای رحم
سنجد خواص متعددی برای سلامتی زنان بویژه در مورد درمان بیماری های زنان دارد. سنجد می تواند در درمان افتادگی مثانه و رحم نقش داشته باشد، به دلیل افزایش سیستم ایمنی بدن ریسک بیماری های مقاربتی را کاهش دهد و در زیبایی پوست و موی خانم ها نقش داشته باشد.
بیشتر بخوانید: کمر درد زنان
نحوه مصرف سنجد
سنجد را می توان به صورت میوه آن، میوه خشک شده، پودر، روغن یا مربا مصرف کرد. بهترین و متداول ترین روش استفاده از سنجد که خاصیت درمانی دارد، دمنوش است:
دمنوش سنجد
تهیه دمنوش سنجد می تواند موجب کاهش التهاب و افزایش آنزیم های آنتی اکسیدانی در بدن شده و در درمان بسیاری از آسیب های التهابی مورد استفاده قرار گیرد.
برای تهیه این دمنوش می توانید از این دستورالعمل استفاده کنید:
مواد لازم | طرز تهیه |
|
|
دمنوش پودر سنجد با شیر
سنجد با داشتن مواد مفیدی مانند کلیسم و فسفر می تواند به همراه شیر بهترین دارو برای افزایش قد و یا بهبود آسیب های استخوانی می باشد.
مواد لازم | طرز تهیه |
|
|
خواص سنجد و شیر
پودر سنجد و شیر دارای خواص درمانی متعددی هستند. درواقع شیر منبع کلسیم است درصورتیکه با سنجد مخلوط شود می تواند برای درمان انواع بیماری ها مورد استفاده قرار گیرد. از جمله مهم ترین خواص سنجد و شیر می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- درمان پوکی استخوان
- درمان دردهای اسکلتی
- درمان آرتروز
- درمان سرفه
- افزایش وزن
- درمان تکرر ادرار
- کاهش التهاب کیسه صفرا
- پاکسازی دستگاه گوارش
عوارض مصرف سنجد
مصرف سنجد بی خطر است اما مصرف زیاد آن ممکن است که با برخی عوارض جانبی همراه باشد. مصرف بیش از حد سنجد می تواند موجب یبوست، نفخ و یا درد دل شود. این میوه حاوی فیبر بالایی است و بر افرادی که آلرژی دارند موجب ایجاد حساسیت، خارش و تورم شود.
در کنار مصرف داروهای گیاهی پیشنهاد می شود که از کمربند های الکتریکی استفاده شود. این دستگاه ها با امواج پلاتینر در زمان کوتاهی دردهای التهابی و گرفتگی کمر را کاهش بده و به سرعت به بهبود آسیب های دیسک کمر می پردازد. عوارض کمربند پلاتینر تا به کنون گزارش نشده و قیمت پلاتینر تراپی نسبت به دیگر روش های درمانی بسیار کمتر می باشد.
پیشنهاد میکنیم از صفحه کمربند الکتریکی پلاتینر نیز بازدید بفرمایید.
ارزش غذایی سنجد
سنجد منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است. این میوه به خصوص حاوی مقادیر بالایی از ویتامین های A، C و E، فلاونوئیدها و سایر ترکیبات فعال زیستی است. از سوی دیگر سنجد دارای مقادیر نسبتا قابل قبولی از اسیدهای چرب ضروری است که مشاهده آن در میوه غیرعادی به نظر می رسد. به طور کلی در 100 گرم سنجد مواد مغذی زیر وجود دارد:
- کالری: 118 کیلو کالری
- روغن: 0.23 گرم
- شکر: 14.86 گرم
- کربوهیدرات: 5.20 گرم
- پروتئین: 0.68 گرم
- فیبر: 2.9 گرم
- فسفر: 23 میلی گرم
- ویتامین A: 250 میلی گرم
- ویتامین C: 450 میلی گرم
- کلسترول: 0 میلی گرم
- سدیم: 4.0 میلی گرم
- کلسیم: 17 میلی گرم
- پتاسیم: 91 میلی گرم
- چربی اشباع شده: 0,011 گرم
- چربی غیر اشباع چندگانه: 0,118 گرم
- چربی غیر اشباع منفرد: 0.026 گرم
بیشتر بخوانید: برای زانو درد چه بخوریم؟
کلام آخر
سنجد که گیاهی بومی ایران است معمولا به عنوان درمان خانگی حالت تهوع، اسهال و تب مورد استفاده قرار می گیرد اما در این مطلب بررسی که سنجد در درمان بیماری های مزمن مثل انواع بیماری های قلبی عروقی، سرطان، مشکلات پوستی و بیماری های التهابی کاربرد دارد.